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うに焼きおにぎり
材料（６個分）
ご飯
６００ｇ
うに
６０ｇ
Ａ．味付け
ねりうに
２０ｇ
薄口醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
塩
小さじ1/6
Ｂ．たれ
がぜうに
２０ｇ
バター
２０ｇ
醤油
小さじ２
Ｃ．がぜうに適宜
ボールにご飯を入れてＡを加えて混ぜ合わせ、６等分（１個１００ｇ）にして、１個のおにぎりにがぜうに１０ｇをつめて丸く形を整える。
金網に１を並べ、両面にきれいな焼色をつけてＢを塗って、さらにきれいに焼き、おろし 間際にＣを軽く塗って乾かす。
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