1. （ピザ生地を作る）ぬるま湯に砂糖を入れてとかし、ドライイーストを加えてよくかき混ぜる。
2. ボールに強力粉・塩・オリーブオイルを入れ１．を注ぎながらよく混ぜ、台の上で表面が滑らかになるまでよくこね、サラダ油を薄く塗ったボールに入れ、１５分醗酵させる。
3. ２の生地を４等分にし、台に打ち粉をして麺棒で直径１２ｃｍくらいに広げる。
4. （トッピングを作る）
   たまねぎは薄切りにして、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
5. （仕上げ）
   ３に４をのせ２５０℃のオーブンで５分焼き、うにペーストをぬり、さらに２分焼き、バジルを散らす。

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